卫生所举办食品安全知识培训讲座

作者:喻云来源:卫生所审核人:发布时间:2015-05-14 15:28:11访问量:176

5月13日下午,学校卫生所邀请盐都区卫生监督所卫生监督一科科长黄兆华,在图文信息中心一楼第三会议室为食管理人员及从业人员作了一次岗位培训暨食品卫生安全知识讲座。

黄兆华科长带领大家学习了即将于2015年10月1日起实施的新《食品安全法》,结合各种案例分析常见的食品安全问题,以大量图片和新闻报道为例,从许可证及食品安全公示、工作衣帽、采购食品查验、粗加工(拣洗菜)、烹调、菜肴留样、消毒、工具存放及废弃油脂处理等八个方面深入浅出的讲解了怎样做好食堂日常的食品卫生安全监督及监督管理工作。卫生所喻云所长主持了本次培训,她要求全体参会人员对食品安全形势要有清醒的认识,时刻保持做好食品卫生安全工作的紧迫感,对食品安全问题一定要“零容忍”。全体后勤服务人员要进一步增强责任意识、法律意识,本着对学校和广大师生负责的态度,努力做好食品卫生安全的各项工作,确保师生饮食卫生安全。

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